种植竹生(细说荒野白茶三种与众不同之处，养分物质更为充足，野劲难驯)

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

看到一段大熊猫的卖萌视频，黑白相间的绒绒团子，太惹人喜爱了！

大眼睛、大耳朵、浑身胖嘟嘟的大熊猫，行动灵活自如。

刚从高高的树枝下来，不一会又爬上秋千，笨拙的一荡一荡。

远远的看到饲养员过来，还不停的撒泼卖萌，用上浑身解数，只为多吃几块可口的苹果。

真像个活力无限，闹腾不停，永远长不大的孩子，惹人疼惜。

但，看到大熊猫与人类这般亲近可爱的一面，不禁感叹这哪里有半分猛兽的模样？

毕竟，大熊猫在古代里可是有着食铁兽的称谓，在传说中更是蚩尤的坐骑，相当凶猛。

看来，经过圈养的大熊猫与真正山林里野生的大熊猫相比，野性特征差之甚远。

想到这茬，不禁想起此前一位茶友的留言，“荒野白茶的概念，实在太虚了！同样都是白茶，荒不荒的有什么区别？”

这可别说，台地人工种植的白茶和真正的荒野茶之间，风味相去甚远。

荒野茶不是个虚幻的噱头，而是实打实的有着不同！

下边，就来和各位看官们聊聊，荒野白茶到底拥有哪些与众不同处？

《2》

荒野白茶，浓缩就是精华！

在白茶的出产过程中，按照人工干预程度的不同，有台地茶、抛荒茶、荒野茶之别。

其中，台地茶指得是人类成规模种植的茶园，会定期修剪台刈，精心打理。

而抛荒茶，指得是早年间曾有人工干预的茶园，因种种原因被抛了荒，无人再加以管理。

荒野茶，则是生于深山，长于野外，无人打理，无人照料，自生自灭的茶树。

那，既然如此，为什么要说荒野茶的品质，整体要优于台地茶呢？

缺少人工照料的茶树，不是更难生长，更难成活吗?为什么要说它的养分比台地白茶多？

其实，要弄清楚这个问题，其实并不难。

这是因为，荒野茶树的树龄，普遍上要比台地茶更老。

树龄越老，树枝越是粗壮，传输给芽叶的养分，自然相应的更为丰富。

再加上，各个方面得到精心照料，无忧无虑自由生长的台地白茶，茶农们为了增加其产量，会对茶树进行修剪台刈。

这样一来，在消除茶树的顶端生长优势后，茶树的侧枝可以得到更好的发展，一齐发出更多的新芽嫩叶。

而真正的荒野白茶，是无人打理的，经过自然优胜劣汰后，能存活下来的茶树，都长得相对较高。

这样，荒野茶树才能俯视一旁的灌木丛草，得到更多的阳光滋养，更好的活下来。

但在没有经过修剪的情况下，荒野茶树每年新发出来的新芽嫩叶，主要集中在主枝上，母株的养分没有被分散。

在这样的情况下，每年春天，茶树新发出来的芽头数量，总体上虽不及台地白茶。但在芽头的养分积累上，要远胜台地白茶一筹。

浓缩就是精华，这句话在荒野白茶上显得淋漓尽致！

这就好比，同样是生育孩子，在只生育一个子女，母亲可以对其精心照料，妥当培育，能让其更好的成材。

而一下子生育了七八个孩子的母亲，在培育孩子成材的过程中，难免会显得力不从心，是一样的道理！

《3》

荒野白茶，养分物质更为充足！

十年树木，百年树人。

种树不是种菜或种稻子，种树是百年的基业，不像青菜几个星期就可以收成。

一棵树的漫长一生中，所要经历的风雨和坎坷，太多。

在优胜劣汰的残酷自然环境下，成活下来的荒野茶树，生命力尤为顽强。

为了更好的活下去，荒野茶不得不把根系扎向更深，才能抢先一步于一旁的杂树丛草，更好的汲取土地中的养分。

而在台地茶园子里的白茶，在人工的精心呵护下，定期除草修剪，生长更为舒坦。

在不愁吃喝，安逸的成长下，台地茶树的根系，自然不及荒野茶树扎得深。

两者的对比，好比家养动物和野生动物之间，家养动物的野外生存本领，远不及野生动物，生命力的坚韧性，更是无法相比。

在残酷的野外生长环境下，能够顺利活下来的荒野茶树，生命力都尤为坚韧不拔。

这其中，在每天春天时，还能有足够的动力和养分，发育新芽嫩叶的的荒野茶树，更是难能可贵。

像是今年春茶季采荒野银针时，在茶农的带领下，村姑陈曾去探访过这些藏于深山，零星分布的荒野茶树。

经过一路艰难前行后，放在来到一株荒野茶树旁，在一旁杂生的丛草、灌木、蕨类掩映下，若非相熟的茶农，一时半会间，真难以将其分辨出来。

然，当颗颗的晶莹芽头采下来时，却意外的发现，茶的模样，竟比往年要嫩。

要知道，这天生天养的荒野茶，发育速度本身就比台地茶慢，要晚上一两天，甚至晚个两三天采摘。

但不料，这缓缓新发出来的芽头，竟出落得这么嫩，小巧又玲珑。

马蹄结比往年更小，小叶壳比往年更薄！

根据当时同行的茶农说，去年冬天雨水多而阳光少，并且气温更冷，这才导致荒野茶树的发育缓慢。

为了抵御寒冷，荒野茶树们不得不全力以赴，让身体细胞中的养分，积累更加充足，储备更多的能量。

被雪压过的萝卜更甜，这经过过严冬的荒野茶，孕育出来的新芽，风味更是不俗。

待到后来，经过S师傅的层层静心制作后，在品尝2019荒野银针时，其稠滑如浆的厚度，着实惊艳了一方时光！

与杂草共生，与杂树争夺阳光，与灌木争夺雨露，天生天养，拼命顽强生长下来的荒野茶，所生发出来的新芽嫩叶，养分积累自然尤为不凡！

《4》

荒野茶，有独特的野劲！

最后，荒野茶最为独到之处，在于其中的野劲！

个中滋味，在认真喝过荒野茶和台地茶的对比后，可以很好的切身进行体会。

野劲的概念，好比自由驰骋在东非草原的野狮，目光炯炯，神情冷酷，十足草原之王风范。

而那些平时在动物园里看到的狮子，被人们喂养得肥硕不已，双目失去了神采和灵魂。

话说回荒野茶树，当其将根系往往不断的往下扎根后，汲取到的养分，自然是不相同的。

卧龙般旋绕纠结的根系，可以汲取地底更深处的山泉，吸收土壤中的各类养分，通过枝干和梗茎，源源不断的供应梗叶的生长。

这样一来，茶树可以不断开枝散叶，长得更高、更壮，获得更广阔的一片天，舒适的沐浴阳光。

荒野茶树和台地茶树，由于生长环境过程中的小气候不同，所孕育出来的茶叶成品，风采自然而然有着显然的不同。

像白茶中特有的毫香，相比于台地茶，荒野茶的毫香要更具野性。

荒野白茶中独有的毫香，像是在金秋八月时节，在野外闻到的野芦苇、野狗尾巴草晒干过后的气味。

浓郁沉沉，在喝茶的过程中，无论是闻杯盖，还是喝汤水，都能与这股子毫香左右逢源。

浓郁的毫香外，还带着清雅的花香，像是春日当中，山间小径上，随处可见的不知名野花，一瓣瓣揉碎后，放入茶汤中，所带来的尤为清新香气！

独特的天然生养环境，使得荒野白茶所孕育出来的芽头，模样上虽不及台地芽头肥壮，并且由于养分供应的不均匀，整体匀称程度不及台地白茶。

荒野银针当中，最常可以看见芽头们，形似胖头陀和瘦头陀，大小不一，芽头略微弯曲。

然，这一颗颗晶莹的芽头内部，却像积蓄满满能量的小炸弹，一旦迸发，表现力将十分惊人。

在一冲冲泡茶喝茶时，清雅的花香与毫香一路相随，醇厚淳和的茶汤，功力非凡。

亲自真正喝过一回荒野茶，自然能真切感受其中的与众不同！

《5》

荒野白茶的生长之路，是艰难的，是坎坷的，历经磨练。

经过大自然的优胜劣汰，最后顺利存活下来的荒野茶，生命力尤为强韧。

在生长过程中，与杂草灌木为邻，与山风雨露为伴，绝有人烟打扰的荒野茶，所孕育出来的品性，尤为空灵。

分布零散，采摘不易的荒野茶，出产量少之又少。

若是得遇真正的荒野茶，可要且行且珍惜，细细品尝其中的野劲。

好茶，只需喝过一回，便能为其深深着迷！

竹生空野外,梢云耸百寻。

无人赏高节,徒自抱贞心！

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