（一）青苗

（1）实生繁殖种子须 自优良母株上采取，采后的种子放在容器内经数天发酵，才易洗去粘附在种子上的果肉。播前用少许托布津混合处理种子约12h.然后洗净，风干后可播种。以新鲜种子播种最好，发芽率高。在28C左右经2周发芽，在低温下很难萌芽。苗床要通风透光，注意防猝倒病和螨类危害。苗高5~ 8em时结合选苗移植--次，如生长良好，播后一年即供嫁接或定植用。

（2）扦插繁殖每年2月萌芽前选取健壮的2~3年生枝条，每段长15em.基部削成平滑的三棱形，先端尖，以12cmX 15em株行距直插或斜插入土中，深为枝长的1/2，然后压实土壤，插后淋水，以后经常保持湿润。翌年清明前后可以定植。

（3）高压繁殖高压（圖枝）为最常用的繁殖法，全年均可进行，以3~5月和8~9月摘果后为好。选粗0.8em以上二年生健壮枝条在距枝端长约40cm处环状刺皮，宽约1.5em，井将剥皮部分的形成层刮净，1~2日伤口干后，用掺有短禾秆的沟泥包裹，泥厚约2cm.待泥球稍干，才用塑料薄膜包裹，25~30d见根，但要40~45d才能下树，在10~20C温度下则要100d才能下树。如遇长期干燥，泥头要打水针。下树的苗假植须荫蔽-段时间，一年或数月方可定植。

（4）嫁接繁殖利用1~2年生实生苗作砧木，选用优良母株枝条作接穗。嫁接的方法有切接、靠接、芽接、腹接和劈接等。以“长枝髓心形成层腹接法”为好。除7~8月大暑和较低温的时间外，都可嫁接，做法是保留砧冠，在砧木离地约20em，选择最光洁平整的侧，略带木质部分直切成光滑平直长条形切面，切片连而不断，立即将削好的一侧削面削至髓心、长15cm带顶芽的半木质化接糖切口紧贴砧木的切面，形成层对正，把砧木切开的皮片包合接穗，然后把接合部扎好，接出顶芽露出部分也用薄膜袋套住并扎紧。接活后去除套袋，初期只把砧冠剪折，以后才完全剪去。此法优点是接穗的髓线细胞和髓的薄壁组织也在愈合中起积极作用，而加速两者的愈合。

（二）建园

选背北向南，阳光充足和排灌方便的地方种植.3~4月定植成活率高，如用压条苗则可在7~8月，但必须注意灌溉护理。瘦瘠地种植株行距为4mX 4m，肥沃地为5mX5m，植穴要施基肥。

（三）施肥

原则上掌握第一次新梢抽出前施一-次，第二次在开花后，第三次在收果后。施肥与有机肥结合化肥进行。注意三要素的配合，钾肥可提高抗逆力，又可提高产量。旱季施肥要与灌溉配合进行。才能发挥肥效。

（四）整形修剪

培养幼株树形，主干 30~40cm处修剪，上留3~4个斜生分布均匀的主枝，并在主枝60~80cm处短截，使成杯状树形。以后随时注意主枝及结果枝的培养修剪，着果后于第6节以上摘心，使新梢自果实上部生出，以维持较强的树势。摘心工作必须随时进行。壮年树结果数年后，结果层逐年上移，内部枝干上抽枝很少，趋向衰退，应于春季在离地50~ 100cm处短截回缩，以更新树冠。生势弱的树一次更新，尚有一-定结果能力的树可局部轮换更新，都要注意施肥以恢复树势。

（五）疏花疏果

依树势营 养状况施行疏花疏果，新梢上仅生单花序者保留，二花集生者去小花，三花簇生者去左右花，保留中央无柄者。疏果则视叶片枝条的发育状况而定。叶大而厚者多留，叶小而薄者少留，每枝条留1~4果，叶节短而枝小者留--果或整枝剪除。

（六）采收

掌握随熟随收，盛产期每日或隔日采收一次。作鲜果销售的，以果色浅黄或向阳部微红，有香味时采收，远运的不待完全成熟，皮色尚白时采摘，如转红则不耐贮运。广东出口的番石榴按果实大小分为三级，一级果16个/kg.二级果18~20个/kg，三级果22~-24个/kg.以近尊处及果肩部现红色的为合格.包装容器多用高80~ 90cm编织坚固的竹箩，每箩约装20~ 25kg。箩的四周團以整片芭蕉叶，叶中脉较粗硬，可先揉软，箩底尚可加垫新鲜番石榴嫩梢，以免压伤果皮，果实分层排放，果微带倾斜，尊部向上放置，以免事片刺伤上层果，最上层果采时带2~3片叶，以增加美观，上盖嫩枝叶一层后加上盖捆绑，用色漆写上果品名称及产地，即可远运。