魔芋种植大户(“魔芋姐”吴平:深山炼就“小巨人”)
湖北日报记者刘远新 通讯员唐华林 谭桂林
魔芋,貌如薯类。过去,常被做成魔芋豆腐,是武陵山区家家户户餐桌上的一碟小菜。
这个不起眼的“土山货”,却在吴平眼中充满无穷“魔力”。
15年来,吴平带领一致魔芋团队一心扑在魔芋产业发展上,将企业打造成国家高新技术企业、全国专精特新“小巨人”,并且跻身农业产业化国家重点龙头企业。
湖北一致魔芋生物科技股份有限公司董事长吴平。
扎根大山:
拿下多个行业第一
7月14日,湖北省魔芋协会第二届会员大会在宜昌召开,来自全省魔芋种植大户、魔芋种业、魔芋加工企业、科研院所以及市场开发的会员代表齐聚一堂,共谋魔芋产业发展。会上,吴平再次当选为湖北省魔芋协会会长,成为业内名副其实的“魔芋姐”。
时光回溯到15年前,吴平还是一位事业做得风生水起的传媒广告人。彼时,她正谋求转型发展。
吴平长在鄂西山区,对于农民的贫困有着深切的感受。有没有一种产业,既能帮助农民实现增收脱贫,又能将产业做大做强?经过市场考察与分析,魔芋让吴平眼前一亮。她发现,魔芋产业其前端能够帮助芋农增收,中端能够吸纳就业、提供税收,后端能够为消费者提供健康价值,是一个魅力无穷的产业。
这不正是她梦寐以求的事业吗?谋定而后动,她全力以赴扎入这个行业,心无旁骛一干就是15年。
2007年4月,吴平创办一致魔芋正式落户长阳经济开发区,主营魔芋精深加工以及魔芋相关产品的研发、生产和销售。
2008年,公司实现技术攻关重大突破,全国第一条即食魔芋膳食纤维生产线正式投入批量生产,产品填补了湖北即食魔芋膳食纤维的空白。
后来的创业过程难免艰辛,但吴平乐此不疲。她说:“终于做了魔芋这个行业,我一直很兴奋。走出这一步,找到了人生更为广阔的大舞台。”
十多年来,吴平不断追逐魔芋梦想,带领公司成长为全国魔芋行业的领军企业。公司是国家农业行业《魔芋粉》标准的主要起草单位,湖北省《魔芋膳食纤维》地方标准的制定者,“一致”被认定为中国魔芋行业第一个中国驰名商标。
魔芋是自然界中含有葡甘聚糖最多的特种经济作物,从加工成的魔芋粉中提取的可溶性膳食纤维纯度可达95%以上,广泛应用于食品、医药、轻纺、日化、印染等领域。近年来,国内外市场对魔芋的需求日益增大,为魔芋行业发展带来了巨大的机遇。
吴平介绍,目前,公司已具备年产7000吨魔芋亲水胶体、1000万片魔芋绵、15000吨魔芋素食的生产能力,年消化鲜魔芋可达9万余吨。近三年公司在全国魔芋产品出口量独占鳌头。
在湖北农产品走进粤港澳大湾区对接活动现场,吴平向省农业农村厅党组书记、厅长吴祖云汇报魔芋预制菜开发。
心向世界:
新优潮品俏销全球
8月6日,湖北优质农产品走进粤港澳大湾区产销对接活动在广州举办。一致魔芋的多款新优产品亮相现场,引得当地上百家合作商啧啧称赞。
这些新品既有用于奶茶配料的魔芋西米、晶球,还有制作轻食所需的魔芋凉皮以及各类魔芋小零食。吴平表示,粤港澳大湾区年轻人多,魔芋产品消费潜力巨大,广东市场是公司的重点推广方向之一。
其实,吴平早已瞄准网红食品材料新赛道,带领公司不断向魔芋精深加工领域掘进。藏在深山里的土魔芋“九九八十一变”,成为都市一族喜欢的速食品、保健品、新潮礼。
公司与荷兰DSM帝斯曼集团合作设立联合实验室,研发魔芋胶在食品新领域的应用。与安琪酵母股份公司合作,探索魔芋在烘焙食品中的应用及调味产品开发。同时,根据奶茶行业配料需要,专门成立茶饮部,研发魔芋在奶茶中的运用。
为了攀登魔芋科技高峰,一致魔芋与华中农业大学、上海交通大学、武汉理工大学、湖北工业大学等高校展开科研合作,深挖魔芋凝胶性、延展性、保湿性、成膜性等特点,在细分行业突破发展。多年来,公司获得73项专利,其中23项发明专利。
科技成果不断转化,魔芋产品家族不断壮大。走进一致魔芋的世界魔芋探索馆,魔芋亲水胶体、素食、果冻、面制品、宠物食品、医用胶囊、美妆面膜……各式产品琳琅满目。
“目前,公司已形成魔芋原配料、魔芋美妆、魔芋健康食品三大产品体系,品规达300余种。”吴平介绍。
随着魔芋在国际上的认知度越来越高,一致魔芋公司海外订单不断增多,产品在国际市场上站稳脚跟。
年初,宜昌海关为一致魔芋公司颁发AEO(中国海关经认证的经营者)认证企业证书。
我国已与47个国家和地区实现AEO企业互认。持有AEO高级认证,企业可享受便利措施:较低的海关查检验率和抽查比例、优先办理海关业务、优先向其他国家(地区)推荐出口企业注册、可以申请免除担保、减少稽查核查频次、国家有关部门实施的守信联合激励措施等。
目前,一致魔芋公司产品远销美国、加拿大、俄罗斯、韩国等40多个国家和地区。“AEO高级认证是一张金名片,有力提升企业国际市场竞争力和影响力,外贸出口有望再添一把火。”吴平满怀憧憬。
情系桑梓:
将利润留在田间地头
8月14日,位于北纬30 °的武陵深山,海拔1467.4米的魔芋基地里,成片的魔芋郁郁葱葱,长势喜人。芋农冒着酷暑进行田间管理,种下收获的希望。
魔芋产业上联农户、下联市场,是绿色产业,更是朝阳行业。吴平在实现企业可持续性发展的同时,始终致力于带动广大农民持续增收致富。
为激发农民种植热情,保证魔芋质量,吴平带领团队推行规范化管理种植,累计编印《魔芋栽培技术》《魔芋生产技术规程》10万余份免费放发农户。公司专门设计印刷《魔芋知识年历》,无偿分发给魔芋种植户家中张贴。公司建立专业技术团队驻村入户,到田间地头现场培训指导。公司累计举办免费种植技术培训150余场次,上万名农民参加培训学习。
吴平与农户的交流中得知,农户特别是家底薄的贫困户发展商品生产,最担心的是市场变化造成产品丰收但价格下跌甚至无人收购。为了解决农户的市场忧虑,保证种植户的根本利益,吴平及团队强化“龙头企业+初级加工厂+专业合作社+农民”的利益联结,魔芋专业合作社对魔芋种植户实行协议收购加保底收购。即市场行情好时按市场价格收购,市场行情不好则由公司按保底价收购,让农民安心。
为让芋农利益最大化,吴平鼓励农村大户开展魔芋的烘干切片储藏等原产地初加工,把利润留在田间地头。吴平及其团队创新供应链模式,对专业合作社和初级加工厂给予设备租赁、技术辅导的支持,让初加工的利润留在田间地头。不仅让农民享受土地租赁、劳动收入,还可以享受农产品初加工的增值收益。在魔芋集中种植区,涌现多家初级加工厂,让芋农免除了运输成本,实现魔芋产业丰收,农民增收致富。
多年来,在一致魔芋龙头企业的带动下,长阳魔芋种植面积,由2007年的不足6000亩发展到现在的4.2万亩。鲜魔芋收购价由2007年的0.4元/斤,增加到2018年的3.5元/斤,10年翻了近9倍。近三年来,公司总共向合作社及农民采购魔芋原料支付8.64亿元,带动湖北、云南、贵州数万农民通过种植魔芋实现了脱贫。
“征途漫漫,唯有奋斗。”吴平表示,未来公司将持续深挖、传播魔芋价值,不断延伸魔芋产业链,将打造以美食、养生、健康主题的魔芋特色小镇,助力武陵山区千亿魔芋产业发展,为宜昌农业产业现代化和乡村振兴蹚出一条新路。
记者手记
“魔芋姐”的情怀
干农业需要情怀,在深山发展魔芋产业尤其如此。
“魔芋姐”是吴平的微信昵称,这彰显了她对发展魔芋产业的那份执着情怀。
情怀需要坚守。十多年来,吴平带领团队踏遍武陵山区、云贵高原的山山水水,将分散的魔芋资源打造成特色大产业。
情怀需要创新。魔芋虽然是山区土特产,吴平却依靠科技力量,巧做研发大文章,让小魔芋“俘虏”国内外消费者的味蕾。
情怀更需要担当。吴平在兴企富民的同时,不忘反哺回馈社会。近年来,公司累计捐赠达到130余万元。
身在大山,胸怀世界。追梦魔芋产业,吴平笃行不怠,让那份浓浓的情怀变成现实,绘就斑斓五彩的未来。
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