四川适合种植什么水果(百“李”挑一这种“水果新贵”何以走红？)

来源：习南公子|更新时间：2024-01-09|点击次数：

最近

一种号称

“李子中的爱马仕”的水果

——蜂糖李

在各大电商平台迅速走红

随之而来的是

线上线下蜂糖李的热销

在所有的李子当中

蜂糖李都是很特别的存在

青中带黄的外皮

挂着粉白色的果霜

因为又脆又甜的口感

上市后备受青睐

平均三四十元一斤

热度堪比几年前的

网红水果“阳光玫瑰”

（图片来源：上游新闻）

这个“水果新贵”逐渐走红

那么

蜂糖李火热“出圈”

它的市场潜力如何？

这种“天选”新品种

种植情况如何？

如何区分普通李子和蜂糖李？

蜂糖李火热“出圈”

陕西西安的王慧从电商平台购买的蜂糖李到货了，打开一看，个头统一的蜂糖李很是新鲜，咬一口汁水丰盈、脆爽甜蜜。

“昨天才下单，今天就到了。都是优质大果，不光颜值高，味道也不错，就是价格有些贵。”王慧告诉记者，她买的是正宗的贵州蜂糖李，1.5公斤装原价108元，用了优惠券后花了88元。

（图片来源：中国农科新闻网）

四川成都的小陈也在某电商平台下单了蜂糖李，5颗重200克的“蜂糖李”价格高达22元，算下来每斤价格约为55元。

记者在四川省成都市区多个水果店看到，“蜂糖李”价格大多30元/斤左右，个头大、品质高的价格甚至超过50元/斤。“价格高但好卖。”四川省成都市锦江区净居寺街一家水果店老板告诉记者，“蜂糖李”的零售和盒装卖得都不错。

品相好、价格高、口感佳，蜂糖李的潜力消费群体与日俱增。对此，在陕西省西安市的西北农副产品批发市场从事果品批发的蔡建奇深有体会。“今年，不管是贵州、四川，还是陕西、新疆等地的蜂糖李都卖得比较好。散装批发价一斤最低20多元，礼盒装算下来均价30元。就这，来晚了都买不到。”蔡建奇称，这几天，不断有人来店里咨询，一听快要下市了，都唉声叹气，“这种李子糖度高，不耐保存，除了冷库外，市场上现在几乎没有现货。”

（图片来源：中国农科新闻网）

在陕西省西安雨润农副产品全球采购中心，做了多年水果生意的商户李文峰今年深切地感受到了蜂糖李的火热。“贵州的蜂糖李刚上市时，单价高达五六十元一斤，随后稳定在35元左右。这种高端水果我原以为卖不动，没想到根本不用愁，不管批发还是零售，每天的走货量都不少。”瞅准这一商机，李文峰又开始卖起了其他产地的蜂糖李。

（图片来源：天眼新闻）

“蜂糖李才火了两三年，很多人并没有吃过，有一个市场认知的过程。”四川省农产品流通协会会长党永斌指出，蜂糖李市场还处于成长期，需要提升市场认知，触及更多的消费群体。从长远来看，国产精品水果具有广阔的市场前景和巨大的商业潜力。

蜂糖李的种植情况如何？

蜂糖李的甜度能达到17%左右，普通李子只有不到10%。那么，作为“水果新贵”的蜂糖李，种植情况如何呢？

贵州省镇宁县六马镇是蜂糖李的主产区。蜂糖李由于甜度高、果味浓、耐储运，很受消费者和经销商欢迎。2023年，镇宁县蜂糖李投产面积达15.73万亩，预计产量6.6万吨。

（图片来源：新华网）

四川省李子种植面积约105万亩，以青脆李、脆红李等品种为主。这几年，不少种植户开始引进种植蜂糖李，蜂糖李面积占比逐渐上升。记者发现，市场里也有不少蜂糖李产自泸州、宜宾、成都周边等。

四川省达州市渠县是四川蜂糖李主产区，栽种面积达5万亩，位列四川第一。四川省硕源农业发展有限公司在渠县新市镇种植了9年的蜂糖李，面积有6000多亩，规模在当地排在前列。公司总经理罗永兵从事了多年的蜂糖李种植和销售工作。他介绍，相比于四川等新产区，贵州总产量有绝对优势，再加上产地名气在外，因此，四川的水果市场里，大部分蜂糖李还是来源于贵州。“我们每年生产的蜂糖李，20%以零售方式销售到本地，80%批发到了北京等需求更大、李子这类水果较少的北方市场。”