柚子种植时间(橘柑橙柚,你分得清吗?)
来源:金华日报-金华新闻网
金华新闻客户端10月25日消息
策划:季俊磊 孙媛媛 唐旭昱
文字:季俊磊
图片/视频:唐旭昱 孙媛媛
椪柑不是柑?耙耙柑的“直系亲属”是橘?葡萄柚竟然和橙有关系?
奇奇怪怪的知识又增加了。
眼下,正是橘柑橙柚大量上市的时候,不少市民表示:“它们长得都差不多,真是傻傻分不清楚。”金华市农科院果树高级农艺师吴其伟坦言,其实橘柑橙柚有一个共同的名字——“柑橘”,橘柑橙柚是柑橘类水果中的不同品种,在外观、口感等方面均有差异。
这段时间,记者来到金华水果批发市场,打算通过实物对比来感受橘柑橙柚之间的差别。无奈的是,除了柚子在“体型”上掌握绝对优势以及橘子因日常多见而熟知外,其余品种很难分辨。好在,吴其伟提供给了我们一些分辨的方法。
“我们可以根据果皮的易剥程度来判断它是何品种。”吴其伟介绍,最容易剥皮的一般是橘,最不容易剥皮的一般是橙,柑的易剥皮程度介于橘和橙之间,柚皮一般会有一层厚厚的海绵层,“比如椪柑,它属于宽皮橘,皮肉易分离”。
还有一种分辨方式,是看它们的果形。橘的果实较小,常为扁圆形,皮色橙红、朱红或橙黄;柑的果实较大,近于球形,皮显黄色、橙黄色或橙红色,果皮粗厚;橙的果实呈圆形或椭圆形,表皮光滑,较薄,富有香气;柚的果实最大,呈梨形,表皮略微粗糙……
那么,橘柑橙柚之间到底有什么关系呢?“总的来说,橘柑橙柚之间的关系还是比较微妙的,可以用‘你生我,我生它,生生不息’来形容。”吴其伟说,比如当下市场里一些“网红品种”:耙耙柑、丑八怪、红美人、沃柑,这些属于橘和橙的杂交品种,它们同时继承了橘易剥皮的优点以及橙的甜度。
再比如葡萄柚,它是柚和橙的杂交品种。吴其伟介绍,葡萄柚的叶子形态与质地介于柚与橙之间,果实比柚小而比橙大,果皮颜色与柚无异但通常较薄,果肉偏酸。在市场上,葡萄柚的种类很多,比如黄葡萄柚和青葡萄柚,这两种葡萄柚本质上并无区别,只是在生长过程中,黄葡萄柚套了一个遮光袋,而青葡萄柚则是在自然条件下生长。
“橙则是柚和橘杂交培育出来的品种,它有着两者的优点,营养价值较高。”吴其伟说,橙的品种有甜橙、脐橙、血橙、红橙、冰糖橙等,主要种植区为重庆、江西、湖南、浙江等地。在金华本地,因为考虑到经济效益,杂柑的种植面积相对较多。源东乡王安村种植户施鸣风是金华柑橘类种植大户,种植面积约40亩,有40多个品种,年收入达百万元。
至于什么种类好吃,就看个人口味了。
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