魔芋种植新技术视频(富源魔芋这样变身“金疙瘩”)

富源县是全国魔芋产业重点县和云南省最大的魔芋种植基地县。近年来，富源县依托“富源魔芋”品牌资源，扎根“土”，彰显“特”，壮大“产”，一体推进种源研发、精深加工、产品开发、市场销售，推动魔芋产业实现年产值11亿元以上，占农业总产值的29.2%，为乡村产业振兴提供了重要支撑——

近期，富源县15万亩魔芋开始播种，田间地头随处可见农户整地播种的场景，魔芋种芋交易市场车流人流密集，正式迎来春季交易高峰。

01以“土”为根 推动发展规模化

富源县是典型的山区农业县，在推动农业产业化发展的新形势下，富源县立足乡土资源，因地制宜发展壮大魔芋产业，努力构建规模化发展新格局。

富源县是全国魔芋种植最适宜地区之一。依托独特的生态资源和悠久的种植历史，富源县把魔芋产业确定为“一县一业”支柱产业，提出了“百亿级魔芋产业”的发展目标，推动魔芋产业规模发展、提档升级。

坚持统一规划、合理布局、集中连片、规模种植，根据富源两头宽、中间窄的“葫芦”状地形，重点在“上半县”规划发展“富魔1号”种植带、“下半县”规划发展新品种引进培育带，细化两年制垄作免耕、魔芋交互换带等轮作换茬措施，有效破解魔芋种植轮作周期长、病害严重难题。建成全国最大的魔芋及产品交易中心，形成了“两带一中心”产业布局。

建立“一个产业、一套专班、一套扶持政策”工作机制，成立全省首家魔芋研究所开展基础技术研究，荣获国家发明专利5项、省科学技术进步奖三等奖3项，配齐配强村级魔芋辅导员，投入各类资金3亿余元，为魔芋产业发展提供了资金、技术、人才保障。

02以“特”为魂 推动产品品牌化

富源县坚持人无我有、人有我优、人优我精，优品种、提品质、树品牌，把好资源转化为好品质，好品质升级为好品牌。

富源县联合云南农业大学等26家单位组成云南省魔芋产业技术创新战略联盟，成功选育“富魔1号”“金地1号”新品种，完成太空搭载育种项目，正在开展太空种芋培育。

目前，富源种芋占全国市场份额50%以上，富源魔芋交易市场成为全国种芋交易的“晴雨表”。

建成国家标准化委员会“富源县魔芋栽培标准化示范区”，制定实施《富源魔芋综合标准》，建立农产品质量安全追溯体系，“富源魔芋”获得有机食品及日本AFAS、欧盟良好农业规范认证，成为高品质魔芋的“代名词”。

依托地理标志农产品、中国驰名商标“两张名片”，持续放大品牌效应，支持企业争创农产品知名品牌，成功注册70余个魔芋产品商标，拥有白金芋宝、麒麟牌魔芋膳食纤维等10余个自主品牌，“富源魔芋”区域公用品牌价值持续提升，成为当地特色农业发展中的“金招牌”。

03以“产”为基 推动产业链条化

富源县坚持把产业链建设作为核心和基础，积极构建链条完备、衔接紧密、纵横配套的全产业链，拓展魔芋产业增值增效空间，推动资源优势转化为产品优势、产业优势。

从种植端建链。富源县在6个乡镇推广优质魔芋种植万亩连片，千亩连片基地30个，百亩连片基地118个，建成魔芋良种繁育基地5万亩，带动种植魔芋15万亩以上，占全国的6.8%、全省的19.5%，稳坐全国魔芋大县“头把交椅”，成功入选2022年度云南省“一县一业”特色县。

从加工端补链。富源县发挥精深加工业串联一产、三产的纽带作用和延伸拉动效应，高起点规划建设集魔芋产品储藏、加工、销售、展览为一体的“富源农产品加工产业园区”，培育魔芋加工企业80余家，建成精深加工生产线40余条，研发生产魔芋即食食品、魔芋素食、魔芋月饼等系列产品30余种，实现从卖“原料”向卖“产品”转变，带动发展魔芋营销户1036户，从业人员3160人。

从市场端延链。富源县依托专业化交易中心，每年吸引国内外客商3万余人次，交易子芋1万余吨、商品芋5万余吨。依托云商乐选直播基地，建立“产业带直播＋短视频带货”新模式，拓宽魔芋产品销售渠道。提升产业市场外向度，推动魔芋产品远销加拿大、美国、日本等国家，走向更广阔市场。目前，富源魔芋交易量占全国魔芋交易市场的10%以上。

从文创端强链。富源县充分挖掘“富源魔芋”品牌价值、社会价值和文化价值，规划建设魔芋特色小镇、魔芋产品一条街，推广“魔芋宴”“魔芋全席”等特色菜品，开展“科技·魔芋”有奖征文、“高原印象·画说魔芋”美术作品展系列活动，推动魔芋产业与文旅产业融合发展，实现由“卖产品”向“卖体验”“卖文化”转变。

04以“民”为本 推动利益普惠化

富源县积极引导新型经营主体与农户建立联结机制，把魔芋产业链增值收益更充分留在县内，把就业岗位更多留给农民，实现发展成果普惠共享。

坚持以党建为引领，采取“支部+公司+合作社+基地+农户”的运营模式，密切利益联结。由企业承接订单，实行统一种植、统一技术、统一标准、统一收购。由合作社与农户签订保价收购协议，免费开展种植技术培训，保证农户种植的魔芋有市场、有销路、有价格，形成企业、合作社、农户“三方共赢”的局面。

强化龙头企业辐射带动效应，建成国家标准魔芋园1个，培育各级龙头企业9个、家庭农场22家、魔芋专业合作社108个，带动全县34431户12.82万人从事魔芋相关产业，“小魔芋”正成长为农民群众共同的“致富树”。

通过土地流转、就近务工、订单式生产等方式，促进农户在魔芋产业链上多重获益，实现户均增收3万余元。

随着全产业链发展步伐加快，富源魔芋已展示出不凡的增收“魔力”，实现了从乡村“土疙瘩”到致富“金疙瘩”的华丽蜕变。

何秀 李孟泽