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妮娜女皇葡萄的种植-108元一公斤的妮娜女王,50元一公斤的阳光玫瑰,你选?

来源:习南公子|更新时间:2024-01-27|点击次数:
108元一公斤的妮娜女王,50元一公斤的阳光玫瑰,你选?

2020年成熟的“妮娜女王 ”

2020年7月时我就想去趟宾川,因为那里也有一片“妮娜女王”,着色很好,卖的价格也相当不错,包园价108元/公斤。太忙,没去成。等我腾出时间到宾川时已是第二年的阳春三月,露地的葡萄刚长出新梢,三两张叶片,外加一个代表着新年新希望的花穗。

“去年卖了多少钱?”我直截了当地问道。

“去年是第一年结果,产量不高,9亩多地卖了将近120万元。”杨继勃回答道。他是新疆库尔勒千合农业开发有限公司(以下简称“千合农业”)派过来的基地负责人。2019年建园,4个品种,150亩面积,去年初投产,这一小片“妮娜女王”就成为最受市场关注的单品。

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正在展露花穗的“妮娜女王 ”

“108元/公斤卖给哪一家?”我想认识一下这个敢下血本的土豪买家。

“本来生活网。”原来是上海这家曾经炒红“褚橙”的生鲜电商平台。

“你们自己卖不了这个价格吗?”我询问道。千合农业本身就是一家果品销售企业,其拥有的“西域香妃”品牌在市场有较高的知名度。

“我们公司的主战场是在广州,当时评估这个价格在广州市场有点悬,所以跟老板商量后就决定卖给本来生活网。”王思思解释道。

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王思思和她采购的“蓝宝石”

王思思是当地人。我记得第一次和她碰面是在2019年5月,她在建水收购“蓝宝石”。这个品种她只做了一年,因为在运输途中会长毛(白粉病)导致那一年在这个单品上亏了上百万元。“蓝宝石”因此被称为“烂宝石”。

就在去年年底,杨继勃把基地中种植的“烂宝石”和另一个同样不耐运输、容易软果的“丛林玫瑰”全部改接成“妮娜女王”,形成了现在100亩“阳光玫瑰”和50亩“妮娜女王”的品种结构。


“根据你的经验,你觉得‘妮娜女王’想种出好的颜色,什么最重要?”我问杨继勃。这个被我称作“最性感的葡萄”引进国内已经20余年,一直得不到推广,其核心原因就是着色,即便在得天独厚的云南,着色依然是瓶颈。

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杨继勃在介绍“妮娜女王”的种植技术

“首先是控产,然后是控旺,树势不能太旺。”杨继勃虽然只种了一年,但似乎已经摸到门道,他介绍道:“像‘阳光玫瑰’需要大肥大水,在膨果期的时候几乎是3天一次肥水,但‘妮娜女王’刚好相反,必须要控肥。”

相比贾润贵的葡萄园,我眼前这片位于金沙江流域的葡萄园的生态环境明显要恶劣得多,山岗风大,土壤瘠薄,且有很多石块。尽管在建园时一亩地用了20吨的草炭土,但小苗长势依然参差不齐,为了解决这个问题,杨继勃又特意买了十几车红壤土和有机肥混拌,重新挖穴填土补植。可谓煞费苦心。

“你觉得相对恶劣的环境对‘妮娜女王’的着色是利好还是利坏?”我忽然想起一个有趣的话题。

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“妮娜女王”的种植环境

杨继勃以中国葡萄协会一位老师的观点回应道:“在土壤非常好、水肥条件也特别好的情况下,葡萄不一定能长得如你所愿,有时候你让它难受一点,不在特别舒服的环境下它反而容易生产出好的果实。”

“穷山恶水出好果。”我笑着总结道,又想起这段时间在云南看到的动辄亩施几十吨有机肥的土豪建园法,不禁问这趟同行做土壤营养调理的张飞宇(广东杰士农业科技有限公司云南部负责人):“你怎么看这其中的矛盾?”同时,我还列举了自己曾经以浙江台州的温州蜜柑为研究对象,得出的“土壤有机质含量与果实含糖量呈极显著负相关”的结论。

“我们在强调多施有机肥的同时,往往忽略了碳氮比这个概念,所以才导致有机肥起反作用的结果。”张飞宇分析道:“如果只是想增糖,多施钾肥就能达到效果,但果实的风味和香味就必须靠土壤有机质和活性成分来提升的。”

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贾润贵(中)和张飞宇(左)在探讨“妮娜女王”的着色问题

“你觉得他的‘妮娜女王’和老贾(贾润贵)的‘妮娜女王’的差别在哪里?”我继续问张飞宇。他经常去弥勒,帮助贾润贵解决“妮娜女王”的上色难点。

“去年没有可比性。”张飞宇说:“去年老贾太贪心,留的产量过高;这边是第一年结果,产量还是偏少的。值得肯定的是,宾川的蒸发量大,所以适合多用水,减少施肥量,这个路子是对的。‘妮娜女王’前期的肥不能太多,否则到后期会控不住,容易造成裂果和着色不良。老贾是因为产量留得过高,迟迟不能转色,他就心急了,加肥,环割,所以就导致去年树势衰退得很快。”

“你这里到后期有没有出现叶缘枯焦的现象?”这是去年贾润贵的“妮娜女王”出现的最直观的问题。杨继勃看了看我手机上的照片,说:“也有,但是在葡萄采摘以后出现的,挂果期的叶片都是绿的。”

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贾润贵的“妮娜女王”出现的叶片早衰问题

“还是跟产量有关。”我接着问道:“你觉得‘妮娜女王’的亩产量应该控制在多少?”

“2000斤。”杨继勃说。由于第一年挂果,去年杨继勃的“阳光玫瑰”也没达到这个产量水平,不过价格卖得不错,50元/公斤,80亩地卖了400万元。

“这两个品种如果让你二选一,你会选择种哪个?”我试问道。

“‘阳光玫瑰’。”杨继勃非常肯定地回答:“‘阳光玫瑰’相对来说可以少操心,不像‘妮娜女王’在转色期你要不停地想办法让它上色,既不能用肥过多,也不能让它脱肥。而且‘阳光玫瑰’的消费市场已经形成,销售上不用担心。”


说起销售,我转身问从2017年就开始在云南收购“阳光玫瑰”的王思思:“你们现在采购‘阳光玫瑰’的标准是什么样的?”

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王思思心目中最理想的“阳光玫瑰”

“要看你采统货还是收一两级果。”王思思说。她的标准不高,统货要求单穗重300克以上,单粒重6克起,紧穗,糖度18%起。在她的心目中,最理想的“阳光玫瑰”穗重在1.5~2斤,果粒水滴状,重10克左右,单层果,排列整齐,口感和香味兼具,外表翠绿色,有玉一般的透明感。

“从收购商的角度来看,宾川和建水的‘阳光玫瑰’你觉得有差别吗?”我又问道。

“建水因为基本上都是浙江人在种,设施条件比较好,穗形也做得比较好,而且浙江人对市场的透明度要比宾川高得多,经常会把价格卡得死死的,如果收购商给不起价,他们会自己拉到批发市场上去卖了。而宾川大部分是种5亩10亩的小户,虽然口感不差,但无论穗形还是理念等方面都是差距的。”王思思实事求是地说。

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在建水种植“阳光玫瑰 ”的浙江人

凭借区位优势和种植技术,建水新一季的“阳光玫瑰”已经开始上市,价格依然保持在80~100元/公斤的高价位,但我还是有一种担心,“你俩怎么看‘阳光玫瑰’的市场前景?”我问他俩。

“‘阳光玫瑰’在云南有上市早的优势,前景还是很好的,但其他产区就不一定了。”王思思说。

杨继勃补充道:“我认为‘阳光玫瑰’也好,‘妮娜女王’也好,你只要能保证品质,任何时候都有市场。所以我的宗旨是,先不管市场咋样,我先把好品质做出来。”

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众人在分析云南葡萄产业的发展前景

如果把这两个观点进行叠加,就是我2020年在iFresh亚洲果蔬产业博览会(云南站)上分享的云南农业投资建议:何以暴富,又早又优!


2021年3月5日

108元一公斤的妮娜女王,50元一公斤的阳光玫瑰,你选?

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