芋儿种植-还记得儿时价廉味美的红薯汤吗？滋阴润燥，秋季养生一定要多喝

入秋季后，天气干燥。人容易出现阴虚肺燥的情况，胃肠蠕动缓慢的人很易发生便秘。因此，大家平时应多吃滋阴润燥、补脾健胃的食品，如红薯。红薯性平味甘，入脾、肾经；有补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘等功效。

红薯，又有白薯、甘薯番薯、山芋、地瓜等名称。它不但在我国种植和食用很广泛，而且在世界上是被公认的价廉味美、粮菜兼用、老少咸宜的健身长寿食品。它含有较多的淀粉和纤维素，人食入后，能在肠内大量吸收水分，增加粪便体积，不仅能够预防便秘，减少肠癌的发生，还有助于防止血液中胆固醇的形成，预防冠心病发生。

红薯味道甘甜，软糯细腻，怎么做味道都很棒。可以蒸，可以煮，最诱人的应当是秋冬季节，满大街弥漫着诱人香味的烤红薯。最难忘的却是小时外婆给我做的红薯汤。那时生活困难，红薯汤里真就只有红薯，红薯煮得又软又糯，伴着缕缕葱香，咸中带甜，味道好极了。今天给大家分享的红薯汤是经过老妈改良的红薯汤，添加了炒得香喷喷的花生仁，味道更是不摆了，呵呵，你们也试试吧。

【花生红薯汤】

材料；

红薯 一根， 花生 一小碗， 小葱 2根。

制作方法；

1.材料准备。

2.将小葱，红薯洗净切好。

3.将花生洗净滤干水份，放锅里炒香。

4.将花生放凉，除去红衣，装保鲜袋，用擀面杖压碎。不用压得太碎了 。

5.锅里放少许植物油，烧至7成热。

6.将红薯条放入锅里翻炒。

7.将花生碎放锅里翻炒。

8.翻炒均匀，加入一大碗清水。大火烧开，转小火烧制。

9.红薯条烧软了，放适量盐，味精，起锅。