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丰香草莓苗种植(大棚草莓高产栽培技术)

来源:习南公子|更新时间:2024-03-19|点击次数:

大棚草莓高产栽培技术

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草莓为蔷薇科多年生草本植物,营养价值高,市场行情好,深受广大消费者喜爱。 草莓植株矮小,生长期长,田间管理措施精细,栽培技术含量高。 草莓产业是界首市促进乡村振兴、发展农村经济、实现农民致富主推的特色产业, 很多乡镇都有草莓生产基地、草莓采摘园。 目前,代桥镇大棚草莓稳步发展,每年种植面积逾 20 hm 2 , 采取市场销售与休闲采摘的方式出售,效益较高、前景较好。 现将大棚草莓高产栽培技术介绍如下。

1 品种选择

选择早熟、果形好、综合抗性优良的品种,如丰香、红颜、甜宝、章姬等;也可直接选用脱毒种苗。

2 培育壮苗

草莓二代脱毒原种苗 2 叶 1 心时移栽到带有营养土的营养钵内,经过精心管理,大约 30 d 后原种苗根系长满营养钵,培育成壮苗,然后移栽至大棚内繁育生产苗。

2.1 选择培育好的脱毒原种苗

要求脱毒原种苗植株叶大、叶绿,茎秆粗壮,根系发达,根系乳白鲜嫩。

2.2 平整畦田

选择地势平坦、排水良好、向阳的地块建苗床,同时进行土壤处理,防止土壤传播病虫害。 耕深,耙细,整平做好畦田。

2.3 原种苗移栽

将营养钵培育的原种苗移栽到苗床内, 移栽株行距 0.5 m×1.5 m 。 移栽深度做到不埋心、不露根。

2.4 秧苗管理

原母株发生葡匐茎之后,定期查苗,通常在葡匐茎长到 30 cm 时进行引茎压蔓,促进长节扎根。

2.5 苗圃病虫害防治

苗圃病虫害主要有立枯病、炭疽病、根腐病、蚜虫等,优先采取理化诱控和生物防治技术,做到科学合理用药 。

3 合理定植

大棚草莓一般 8 月 20 日左右为移栽定植期,选择壮苗、旺苗为定植苗,剔除弱苗、病苗,每株保留3~4 片叶,每垄双行栽植,带土移栽,随起随栽。 定植深度要适宜,既不能埋苗心,又不能露根,防止苗心腐烂,秧苗干枯死亡。 移栽时使苗木根系舒展,用细土压实,使秧苗心基部与地面平齐,移栽苗向外,花序向沟边伸展,以利于果实接受光照,促进果实膨大与着色,便于收获。 草莓定植后,可以喷施含有氨基酸和微量元素的有机水溶肥,促进壮苗。

3.1 平整土地

选择地势平坦、耕层深厚、水源充足、排灌方便、前茬未种过草莓的地块种植。地块要深耕、细耙、整平,施足底肥,可施腐熟土杂肥 60 t/hm 2 、生物有机菌肥4 500~6 000 kg/hm 2 、 氮磷钾复合肥 225~300 kg/hm2作基肥,同时,撒施 5% 辛硫磷颗粒剂 60 kg/hm 2 防治地下害虫。

3.2 起垄做畦

起垄栽培可以使草莓果实和茎蔓更好地接受阳光照射,且能蓄水保墒,减少棚膜滴水接触果实,预防草莓病害和果实腐烂,利于果实着色。 按地势确立畦垄的方向,以排水方便为原则,垄宽 35~45 cm ,垄沟高 25~35 cm ,垄沟间距 35~40 cm ,可以双行种植,株行距因品种不同而异, 一般行距 10~15 cm , 株距10~20 cm ,定植草莓 15 万 ~18 万株 /hm 2 。

3.3 铺设滴灌管和覆盖黑色地膜

草莓移栽后要及时铺设滴灌管, 选择适宜的滴灌管,铺设到畦垄中间,即 2 行草莓的中间,便于草莓浇水施肥。 草莓移栽后 20 d 左右定植成活后,棚内地块全部铺设黑色地膜,起到除草、保温、保湿的作用,促进草莓生长 。

4 建棚

建棚能保温保湿,可以反季节栽培草莓,促进草莓生长。 应选择背风向阳、灌溉条件好、交通便利、地势平坦、前茬没有种植过草莓,且土壤肥沃、蓄水保墒能力强、通透性好的壤土地块建棚,大棚一般以东西走向为最佳,根据地形特点决定大棚长度和宽度。大棚选用直径为 32 mm 或 25 mm 的 2 种类型钢管,大棚长度 60~100 m 、跨度 6~8 m ,建棚一般以两边坡度相等结构,脊高 3.2~3.5 m 。 为使保温效果更好,可建双层钢管架大棚,第 2 层塑料大棚脊高 3.0~3.2 m ,双层钢管架间距 30~80 mm ,大棚两侧薄膜拉到地面用土封好压实。

5 扣棚盖膜

扣棚保温是草莓栽培的关键技术。 盖膜过早,草莓营养生长旺盛,花芽分化少,造成减产;扣棚盖膜过晚,温度低,草莓会休眠,生长缓慢,发育不良。 因此,要适时扣棚。 草莓在整地前要搭建好大棚钢架,扣棚初期要通风,特别是日光强的中午前后,避免棚内高温灼苗。 中午是通风除湿的最好时期,其他时间大棚要在保温的基础上通风降温除湿。 霜降前后( 10 月 23 日)盖上第 1 层塑料大棚膜保温,扣棚后要注意棚内温度,中午大棚两头通风。 当气温降至 0 ℃ 时, 盖上第 2 层塑料大棚膜。 当室外气温降到 -5 ℃ 时,草莓盖上第 3 层塑料拱棚膜。 塑料大棚棚膜以透明无滴膜、 PO 膜为主, 以保证棚内薄膜无水滴,利于棚内透光、保温降湿 。

6 田间管理

6.1 浇水

草莓是须根系植物,根浅,植株小,叶片大。 草莓生育期长,植物蒸腾作用强,要求水分充足。 定植期浇透水,草莓带土移栽后要及时浇水保苗,提高草莓苗成活率,前 7 d 内,每天浇水 1~2 遍,田间持水量以 60%~80% 为宜,保证土壤湿润,利于草莓生根长节。 浇水要遵循少量多次的原则。 草莓成活后,土壤湿润时可以减少浇水次数,每隔 5~7 d 浇水 1 次。 釆用排管滴灌,提高土壤湿度,降低空气湿度,减少病虫害发生。

6.2 施肥

草莓是喜肥作物,生育期长,需肥条件要求高,要提供充足的养分,满足草莓营养需求。 草莓需肥规律为前期少、后期多。 大棚栽培草莓需要覆盖地膜,这为草莓生长期追肥增加了难度,因而要施足底肥,底肥以有机肥为主, 配方施肥; 苗期追施养根护根肥;花果期冲施高钾水溶肥。 基肥要增施腐熟的优质农家肥、氮磷钾复合肥、生物有机菌肥。 生物有机菌肥含有大量的有机质和有益微生物, 可改善土壤结构和理化性质,减少细菌性病害发生,改善果实外观,增加果实甜度。 追肥方式有根外追施、水溶肥冲施、叶面喷施等。 草莓从移栽定植后开始追肥,宜少量多次,一般 15 d 追肥 1 次,主要在结果期进行。 草莓追施肥料要因地制宜,要因苗情、土壤墒情追肥。 大棚草莓移栽后 20 d 左右,草莓成活稳定后盖地膜前进行第 1 次追肥, 追施氮磷钾三元复合肥 300 kg/hm 2 ,直接撒于畦行中间,施后浇水。 第 2 次追肥在 10 月15 日前后,追施氮磷钾复合肥 225 kg/hm 2 ,可以结合浇水冲施。 第 3 次追肥在 11 月 15 日前后,可以冲施高钾水溶肥,不要在盛花期追肥。 第 4 次追肥在顶果开始采收时进行,可以叶面喷施 0.3% 磷酸二氢钾水溶液。 第 5 次追肥在果实采收后进行,肥料按比例溶于水冲施,每 10~15 d 浇水肥 1 次。 草莓一般在开花结果期宜多冲施高钾水溶肥, 以保证草莓的品质和甜度。 草莓开花至结果阶段,也可以连续喷施 2~3 次0.3% 磷酸二氢钾溶液,每隔 5~7 d 喷施 1 次 。

6.3 病虫害防治

草莓整个生长期病虫害较多, 特别是大棚草莓病虫害发生较重, 必须加强防治。 病虫害防治遵循“预防为主、综合防治”的植保策略,坚持“理化诱控、生物防治为主”的绿色防治原则。

6.3.1 白粉病。 白粉病属专性寄生菌病害,主要危害叶片、叶柄、花朵、花梗和果实,受害部位有白色粉状物。 可选用枯草芽孢杆菌、醚菌酯、吡唑醚菌酯等喷雾防治。

6.3.2 灰霉病。 灰霉病表现症状为叶片从叶缘开始发病,向内“ V ”形扩展,感病后全株枯萎,病斑均可密生灰色霉层。 可用枯草芽孢杆菌、嘧霉胺、唑醚·啶酰菌等喷雾防治 。

6.3.3 炭疽病。 育苗期发病,叶片常见水浸状小斑,果实感病, 病斑凹陷发黑软腐而僵。 可用苯醚甲环唑、吡唑·醚菌酯等喷雾防治。

6.3.4 叶斑病。 叶斑病危害叶片、果柄、花萼、茎等部位,使其干缩破碎,严重时使植株生长点变黑枯死。可用 70% 百菌清可湿性粉剂 500 倍液防治。

6.3.5 草莓螨。草莓螨可导致植株矮化早衰、叶片变褐色及干枯。可用藜芦根提取物、联苯肼酯等喷雾防治。

6.3.6 蚜虫。 蚜虫不仅吸取营养,分泌蜜露,容易产生病害,而且还传播病毒病。因此,必须做好防治工作。可以利用蚜虫的趋黄性,采用黄板诱杀蚜虫,或用苦参碱、吡虫啉等叶面喷雾防治蚜虫。 根据蚜虫成虫对黄色具有趋性的特点,设置黄色板诱杀成虫,具体做法是将大小适宜的硬纸板涂成黄色, 再在上面涂一层粘油,用竹片铁丝等固定,插在或悬挂在草莓植株之间,黄板高出植株 30 cm ,设置密度 600 个 /hm 2 。

6.4 修剪和调节

6.4.1 修剪。 在草莓生长过程中应加强植株修剪整理,促进草莓植株通风透光,减少养分消耗。 ① 疏花果。 大棚草莓开花结果期生殖生长大于营养生长,必须对草莓花果进行修剪。 草莓早期开的花营养足,果大,成果早,品质好,要保留;后来的花果小,营养差或畸形,有的只开花不结果,应摘除。 草莓开花结果期要及时修剪花果,每个花序保留 2~3 个果实,剪去小花、小果、畸形果,并根据品种和植株生长情况每株留果 12 个,从而减少养分消耗,提高草莓产量。② 摘老叶。 草莓新叶长出后,老叶制造的营养物质已不能满足植株生长需要,植株之间密度大,通风透光差,容易感病,因而要及时摘除老叶、枯枝和病叶,以利于改善通风透光性能。 草莓生长会产生无用腋芽和匍匐茎,营养消耗大,导致产量下降,必须及时除去。 做好整株为重点的整修,草莓开花期摘除植株茎部所有侧芽、匍匐茎及采果后残留的花萼;草莓苗期及时摘除匍匐茎,每株保留 3~4 个健壮分蘖,及时抹去其余分蘖;草莓开花结果期发生少量的匍匐茎,也要随时摘除。

6.4.2 调节。 10 月下旬扣棚保温后根据苗情选天气晴好时叶面喷施赤·吲乙·云苔可湿性粉剂, 调节草莓生长。 喷施要做到浓度精准。

6.5 温湿度控制

6.5.1 温度控制。 大棚草莓内温度直接影响草莓的生长和结果,与大棚草莓产量、品质密切相关。 草莓生长的最适宜温度为 20~28 ℃ , 白天大棚温度保持在 20~30 ℃ ,不能高于 35 ℃ ,不能低于 20 ℃ 。大棚草莓种植开花期间,白天温度控制在 26~28 ℃ ,夜间温度保持在 6~8 ℃ 。 收获期间,白天温度控制在 20~25 ℃ ,夜间温度保持在 8~10 ℃ 。 大棚内白天温度超过 30 ℃ 时,大棚两头通风,同时将两边棚膜打开换气降温,使大棚内温度保持在 25 ℃ 左右。

6.5.2 湿度控制。 草莓定植至开花前土壤湿度宜控制在 60%~75% , 开花结果期湿度控制在 60% 为宜。相对湿度较高时影响草莓开花和授粉, 产生草莓畸形果, 而且容易引发各种病虫害; 采收期棚内湿度大,容易发生灰霉病。

6.6 光照控制

草莓是喜光植物, 大棚每天光照时间需要 12~15 h ,如果草莓茎蔓接受光照不足,则植株生长慢,果小,色淡,品质差。 适宜的光照条件能够促进草莓植株生长、果实着色,增加甜度。 为增加光照,延长光照时间,应定期擦洗棚膜,在不影响温度的情况下,要尽量揭开棚膜。 在阴雨天气,可以在大棚内安装补光灯,增强光合作用。

6.7 辅助授粉

草莓开花授粉的好坏对产量影响很大。 为提高草莓授粉率,可以采取人工辅助授粉、蜜蜂辅助授粉2 种方式。 人工授粉:上午 10 : 00 后,用毛笔蘸取花粉后涂抹在花蕊上,方法简单,但费时费工。 蜜蜂授粉:一般草莓于 10 月 20 日前后开始开花结果,草莓开花前,大棚内放蜜蜂可以帮助传粉授粉,提高坐果率,减少畸形果,改善果实品质。 每棚放中蜂 1~2 箱,辅助草莓传粉授粉。 若大棚通风排湿,要在通风口处罩上纱网,防止蜜蜂飞出。 施药前关闭蜂箱口,或者将蜂箱搬到棚外, 施药 2~3 d 后, 再将蜂箱搬进棚内,防止蜜蜂中毒死亡。 整个花期均可放蜂。

6.8 防止畸形果

6.8.1 混栽草莓。 混栽花粉量多的品种, 一般配栽5%~10% 的混栽株,通过异株授粉,可有效提高授粉率,预防大棚草莓畸形果的发生。

6.8.2 合理施药。 草莓开花期不能喷施农药,防止花粉受药害,导致花芽败絮,影响受精,产生畸形果。 通常在草莓开花前期施药防治病虫害, 开花后及时拔除病株,摘除病叶和花序,控制病害蔓延。

6.8.3 合理浇水施肥。 要根据墒情实施垄间地膜下滴灌,每次要滴灌透,开花前 3~5 d 停止浇水,开花后 15 d 结合施肥浇 1 次水,以水促肥,满足草莓正常开花结果的水肥需求。 大棚草莓花期,可在棚内放蜂或进行人工辅助授粉,以提高授粉坐果率,减少草莓畸形果。

7 釆收

草莓成熟后, 要适时采收。 大棚草莓以鲜食为主,在 2/3 以上果面呈红色时采收,采摘时要轻摘、轻拿、轻放,且分批采收。 采收的草莓应放在低温环境下保存,并包装出售。

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