荞头种植(只需5分钟,你也可以学会种植白嫩而且个大的蕌头)
蕌头,又名荞头、荞子等,原产于中国,在长江流域和南方各地区均有栽培,是百合科葱属多年生鳞茎植物。
蕌头不仅可以用来制作酸甜可口的罐头,不可以用来腌制成酸菜与咸菜。而且,刚挖出来的蕌头,用来炒肉,也是香味扑鼻,让人食欲大增。
在我们四川南充这边,人们都喜欢种植蕌头,供自家人食用。
在我家,我妈妈最喜欢把刚挖出来的蕌头,用剪刀剪掉根须,然后洗净,放入适量的盐,用手拌匀,放置1~2天,把多余的水分腌渍出来以后,放进豆瓣坛子里再进行密封腌制。
蕌头放进坛子腌制25~30天以,揭开坛盖,蕌头和豆瓣将相互揉合的香味扑面而来,让人忍不住直咽口水。
下面,我们就来了解一下,如何种植蕌头。
选地与整地
蕌头的适应性很强,土壤的PH值在6.0~8.0之间均可生长。
但是,在种植时,选择排水良好,肥沃的壤土或者沙性土壤,而更有利于提高蕌头的产量与质量。
而且由于蕌头的根系能分泌丙火希基硫化物,会抑制土壤微生物,所以,选地时不宜与其他葱蒜内连茬,当然更不能与种植过蕌头的重茬。
地选好以后,先将地翻耕一遍,施足充分腐熟的农家肥做基肥,然后耙平作畦。
在作畦时,畦宽1.5米左右,畦沟宽35厘米,沟深为18~22厘米,保证在雨季能及时排水。
种植时间与方法
种植蕌头,一般在天气转凉后的8月下旬~9月上旬,平均气温下降到25度以下时就可以开始种植了。
蕌头是无性繁殖作物,只能依靠鳞茎作种球来进行栽培。
在栽培时,可以在畦面上按照行距18~20厘米开8~10厘米的浅沟备用。
像我们这里,农民从地里蕌头挖出来以后,选择那种横径在1.5厘米左右的蕌头,剪去枯黄叶片,再按照9~10厘米的株距,栽进事先备好的浅沟内,并用泥土将蕌头的鳞茎全部盖住。
蕌头栽好以后,可以用水进行浇灌,帮助蕌头早日成活。
田间管理
蕌头栽进地里以后,在前期一定要做好中耕锄草。
因为蕌头在生长前期,叶片特别少,对土地不能形成阴蔽,这就会导致杂草迅速生长,与蕌头抢夺养分和生长空间。
所以,在蕌头生长前期,只要地里有杂草生长,就要及时进行除草。
而蕌头在生长期间,其需肥特点就是喜硫,而且不耐氮。在整个生长期,所需的氮、磷、钾比例为1:0.12:0.39,同时,蕌头对充分腐熟的农家肥需求量也很高。
蕌头移栽出苗以后,除了及时中耕、除草以外,可以用腐熟的清粪水进行追肥。等到开春以后,每亩地用20千克尿素,硫酸钾15千克,随水追施。
到了后期鳞茎膨大时间,要及时给蕌头进行培土,防止露在地面的蕌头变青和变老。
病虫害防治
1蕌头常见病害
蕌头最常见的病害就是霜霉病和紫斑病。这两种病害都会在叶上出现病斑。
蕌头霜霉病的病斑呈黄褐色,而紫斑病的病斑带紫色。
蕌头的这两种病害,在发病初期,都可以用80%百菌清800倍液喷施。
2蕌头常见虫害
蕌头在生长期间,最常见的虫害有葱蓟马和种蝇虫地蛆。
葱蓟马主要危害蕌头的叶片,在叶片上形成灰白斑。
葱蓟马在初发期,可以用功夫菊脂2000~2500倍进行喷雾防治。
而种蝇虫地蛆,主要危害蕌头的根和鳞茎。为了预防,我们在给蕌头施肥时,严禁使用没有充分腐熟的农家肥。
如果蕌头已经感染了种蝇虫地蛆,也可以用功夫菊脂2000~2500倍液进行灌根防治。
及时采挖
蕌头采挖,一般在5月下旬~6月初进行。
当然也有人们喜欢提前去地里采挖一小部分嫩蕌头带叶一起炒肉吃。
在采挖老蕌头时,锄头不要挖得太近,避免把蕌头挖烂掉。
蕌头挖出来以后,用剪刀剪去根须和茎叶,然后洗掉泥,就可以进行加工或者出售了。
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