苦丁茶的栽培技术
苦丁茶属冬青科冬青属,中国古书多称之为“皋卢茶”,已有2000多年的饮用历史。研究显示,苦丁茶是中国作为世界上最早栽培茶叶的主要证据之一。
苦丁茶是多年生常绿乔木,耐湿喜阴,喜湿怕渍,适生于土层较深厚肥沃湿润的酸性红壤。凡土壤呈微酸性,pH在4.5-6.5之间,土层深60cm以上,且排水良好,坡度250以下的坡地均可种植。 种植方法 苦丁茶树系深休眠树种,在农业生产技术落后的时代,无人掌握其人工繁殖技术,导致仅有的少量母树,濒临绝迹。 一、育苗繁殖 1.采种:每年10~11月份采集成熟果实。 2.种子处理: (1)搓烂,冲洗果皮,捞取下沉饱满的种粒,荫干再风净,便得纯种。 (2)打破苦丁茶种子休眠。苦丁茶属于生理后熟,一般采用湿沙层积法,另外也可变温处理或以不同浓度的化学品处理,打破休眠。 3.育苗,移苗,苗期管理与常规相同。 4.定植规格:一般在11月至次年2月定植。 二、无性繁殖 无性繁殖一般有扦插,压条和嫁接三种方法,经过许多试验和实践证明,苦丁茶不论采用哪种繁殖方式,成活率均达80%以上。 1.选择茶园 :要实现高产稳产,最好选择土层深达lm以上的沙质上或黏质土壤种植,且要求水源充足又便于运输、方便管理的地块做茶园。 2.整修插床和插壤。插床床面宽100cm,高30cm左右,长度以方便工作为宜。插壤成份和比例按蛭石粉:河沙:火烧土=3:5:2。 3.插穗的准备 (1)插穗以幼龄树为好,选取当年生木质化或半木质化的优良枝条。 (2)插穗的修剪。插穗的长度,一般4厘米左右,每段最少留2~3个腋芽(潜伏芽),剪截时,插穗上端留一张叶的1/2或全叶(插穗留叶的多少,应看插穗大小来定,以利于光合作用为宜)下端的切口靠近腋芽基部或节间,与横切成垂直断面,则切面小,愈合快。 4.植物激素处理。苦丁茶是难生根的树种,植物激素处理好坏直接影响根的生长及成活率,使用ABT1号生根粉,效果较理想,首先根据插穗的成熟程度,将母液稀成所需的浓度,一般为:速蘸插穗浓度500~1000~2000PPM,处理时间几秒到30秒,慢浸插穗浓度50~100~200PPM,浸泡时间为0.5小时~1小时~2小时。 5.扦插。选择阴雨天或傍晚,以叶面不重叠为度,将插穗直插入基质,深度为插穗部长的2/3,短小的插穗,宜深不宜浅。 6.移植,扦插2~3个月后,腋芽开始萌生3~4毫米,证明插穗已经生根,继续管护培育一段时间,新根长到1~2厘米,即可移植到营养薄膜袋,等苗高26~30厘米,则可拿到茶园定植。 7.合理采摘 定植后4-6个月要以养护树体为主,采养结合,以采为辅,多留少来,长梢、高梢多采,短梢、低档少来,以促使茶树多稍多技扩大采摘面。来后要及时除草追施速效肥以保证和提高下次采摘量。采摘技术为分批采芽头舒展且呈紫红色时采,一般以一芽一叶或二芽二叶为标准。采摘后要及时进行深加工或茶青及早卖掉。 8 病虫害防治 苦丁条主要病害有茶芽枯病、云纹叶枯病、轮斑病、炭疽病及茶饼病等,可用甲基托布津500倍液或百菌清喷治,平时可选配波尔多派进行防治。主要虫害有红蜘蛛、蚜虫、绿叶蝉、小卷叶蛾、钻心虫等。在施药期间应隔离安全期错开采茶,并应选择低毒低残留农药施用。 苦丁茶树属于常绿乔木,我们在生产上常常给它强制矮化。苦丁茶苗栽植成活后抽梢达到40厘米时,要进行打顶芽促进分枝,并追施人粪尿一次,待枝条长达10―15厘米时进行第二次打顶,并吊枝使枝条呈30°―40°展开,如此反复经过4―5次整枝,就可形成良好树形,第二年便可采摘茶叶加工、销售。
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